ការណែនាំអំពីឧបករណ៍៖
ម៉ាស៊ីនបូមធូលី ប្រើប្រាស់គោលការណ៍នៃផលប៉ះពាល់លើរាងកាយ ដើម្បីធ្វើឲ្យសាច់ដុះឡើងលើ និងចុះក្រោមនៅក្នុងដុំសាច់ក្រោមម៉ាស៊ីនបូមធូលី បង្កើតបានជាឥទ្ធិពលម៉ាស្សា និងម៉ាស្សា។ នេះធានាថាសាច់ស្រូបយក marinade ស្មើៗគ្នាដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរឹងមាំនិងការបត់បែនរបស់វា។ ម៉ាស៊ីននេះក៏ដើរតួដូចជាសួត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ពង្រីក និងចុះកិច្ចសន្យាក្នុងដុំសាច់។ ចលនាច្រាសមកវិញនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធសាច់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យ marinade ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងពេញលេញ។ ដំណើរការនេះពង្រឹងភាពរឹងមាំនៃការចង និងការបត់បែនរបស់សាច់ បង្កើនរសជាតិរបស់វា និងរូបរាងផ្នែកឆ្លងកាត់- និងបង្កើនការរក្សាទឹករបស់វា ដើម្បីបង្កើនទិន្នផល។
ម៉ាស៊ីនទាំងមូលត្រូវបានសាងសង់ពីដែកអ៊ីណុក SUS304 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យចំណីអាហារ។ ម៉ាស៊ីនបូមធូលីទំនើបតែងតែរួមបញ្ចូលការគ្រប់គ្រងកុំព្យូទ័រ និងបច្ចេកវិទ្យាបំប្លែងប្រេកង់ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានសុវត្ថិភាព ងាយស្រួលជាងមុន ថាមពលកាន់តែច្រើន-មានប្រសិទ្ធភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។
គោលការណ៍ការងារ
1. ដួលសន្លប់៖
នៅពេលដែលស្គរបង្វិល សាច់នៅខាងក្នុងស្គរត្រូវបានលើកដោយចានណែនាំ ឬបន្ទះក្តារ បន្ទាប់មកធ្លាក់ដោយសេរី បុក និងបុកជាមួយសាច់ខាងក្រោម។ ដំណើរការនេះធ្វើឱ្យសាច់ដែលរឹងពីមុន បន្ធូរជាលិកាសាច់ដុំ និងសម្រួលដល់ការជ្រៀតចូល និងការសាយភាយនៃ marinade ។
2. បរិស្ថានខ្វះចន្លោះ៖
នៅក្រោមកន្លែងទំនេរ សាច់នឹងពង្រីក និងទន់ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់គ្រឿងផ្សំក្នុងការស្រូបយក។ បរិយាកាសខ្វះចន្លោះក៏រារាំងការលូតលាស់ និងការបន្តពូជនៃអតិសុខុមប្រាណ កាត់បន្ថយកត្តាដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានអុកស៊ីតកម្ម ឬខូចអាហារ។
3. ការដកដង្ហើម (ស្រេចចិត្ត):
ម៉ូដែលមួយចំនួនមានមុខងារដកដង្ហើម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការបូមធូលីក្នុងពេលដំណាលគ្នា កំឡុងពេលដួល ឬជំនួសរវាងការបូមធូលី និងសម្ពាធបរិយាកាស។ វិធីសាស្ត្ររំកិលដង្ហើមនេះមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយពេលវេលារំកិល និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការដួល។
4. ជំរុញការបំប្លែងប្រូតេអ៊ីន៖
តាមរយៈការបង្រួម និងការបង្រួមគ្នាទៅវិញទៅមក ប្រូតេអ៊ីនសាច់ត្រូវបានបំបែកទៅជាទឹក-ប្រូតេអ៊ីនដែលរលាយបាន ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលស្រូបយកដោយរាងកាយ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស្អិត និងអាចកាត់បាននៃផលិតផល។
ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ និងបរិក្ខារបរិក្ខារ៖
សមត្ថភាពផ្ទុក: ជាធម្មតា 50% -75% នៃបរិមាណស្គរដើម្បីធានាបាននូវទំហំផ្ទុកគ្រប់គ្រាន់។
ថាមពល៖ នេះរួមបញ្ចូលទាំងថាមពលរបស់ម៉ូទ័រស្គរ និងគ្រឿងបន្ថែមដូចជាម៉ាស៊ីនបូមធូលី។ តារាងជាញឹកញាប់រាយការណ៍អំពីថាមពលសរុប។
ល្បឿន៖ ម៉ូដែលថ្មីៗមួយចំនួនគាំទ្រដ្រាយប្រេកង់អថេរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការកែតម្រូវល្បឿនដោយផ្អែកលើតម្រូវការផលិតផល និងដំណើរការផ្សេងៗគ្នា។
ថាមពល៖ ម៉ូដែលតូចៗអាចមានជម្រើស 220V ប៉ុន្តែម៉ូដែលពាណិជ្ជកម្ម និងឧស្សាហកម្មជាធម្មតាប្រើវ៉ុលឧស្សាហកម្ម 380V។
គុណសម្បត្តិឧបករណ៍
1. គុណភាពផលិតផលប្រសើរឡើង៖
តាមរយៈការលើកកម្ពស់ការទាញយកអំបិល-ប្រូតេអ៊ីនដែលរលាយបាន វាមានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងកម្លាំងចងនៃសាច់ ធ្វើឱ្យវាទន់ភ្លន់ និងបង្កើនវាយនភាពរបស់វា។ វាក៏ធានាផងដែរថាផលិតផលសាច់អាចកាត់បាន និងការពារការបែក និងប្រេះកំឡុងពេលកាត់។
01
2. បង្កើនទិន្នផល:
ការដួលក្នុងបរិយាកាសខ្វះចន្លោះ បង្កើនការរក្សាទឹក និងកាត់បន្ថយការបាត់បង់ទឹកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ បង្កើនទិន្នផលផលិតផលសម្រេចបានយ៉ាងច្រើន។
02
3. កាត់បន្ថយពេលវេលាព្យាបាល៖
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការព្យាបាលបែបឋិតិវន្ត ការបូមធូលីកាត់បន្ថយពេលវេលាដែលវាត្រូវការសម្រាប់ marinade ដើម្បីជ្រាបចូល និងសាយភាយ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម។
03
4. កម្រិតខ្ពស់នៃស្វ័យប្រវត្តិកម្ម៖
ពេលវេលាប្រតិបត្តិការសរុប ពេលវេលារំកិល និងម៉ោងសម្រាកអាចត្រូវបានសរសេរកម្មវិធីដោយប្រើការបញ្ជូនតពេលវេលា ឬ PLC ដែលអាចឱ្យប្រតិបត្តិការដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេកម្លាំងពលកម្ម។
04
5. អនាម័យ និងសុវត្ថិភាព៖
សំណង់ដែកអ៊ីណុក-ទាំងអស់គឺងាយស្រួលសម្អាត ហើយស្ថានភាពខ្វះចន្លោះរារាំងការលូតលាស់របស់អតិសុខុមប្រាណ ជួយធានាសុវត្ថិភាពផលិតផល។
05
វិចិត្រសាលផលិតកម្ម
វិញ្ញាបនបត្រ
ការវេចខ្ចប់ និងការដឹកជញ្ជូន
ស្លាកក្តៅ: ម៉ាស៊ីនបូមធូលី, រោងចក្រផលិតម៉ាស៊ីនបូមធូលី, អ្នកផ្គត់ផ្គង់, រោងចក្រ
